2014年04月05日

画期的玉子の茹で方発見！

今までは茹で卵はお湯の中で茹でておりましたが

　① 殻が割れる事がある
　② 殻が剥き難い

等の欠点が有りました。

今回の工夫は湯沸かしのポットの底に少量の水を入れ

卵を入れ蓋をしてSWを入れる

ただ　これだけです

原理はお湯で茹でるのでは無く

蒸気で蒸すんです。

殆どの方々には常識かも知れませんが

僕にとっては　目から鱗でした(笑)


タグ ：茹で卵

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Posted by 沼津の源さん at 02:23│Comments(6) │僕の工夫
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この記事へのコメント
源さん、おはようございます！

蒸し卵、知りませんでした。
いろいろやってみるもんですね。

すでに守りに入っているので（笑）
攻めで行きます・・。
Posted by ひろひろ at 2014年04月05日 07:47
おはようございます！
朝から目からウロコが落ちました！
きっと美味しくてほっぺも落ちるんでしょうね
そして脂肪は落ちません（≧∇≦）アハハ

がしかし、うちには、電気ポットが
なかったぁー！最近は、アクアクララになり
冷たい水も熱い水もでるためポットが
ないなぁ＞_＜

電子レンジに専用のゆで卵機が、
蒸すという作業になるのかしらね！

情報ありがとうございます！
Posted by 美里 みりんたんです。 at 2014年04月05日 07:57
【 ひろたん 】

　おはようございます

　この方法なら２個一遍に茹で卵が出来ます(笑)

　蒸気で蒸しますので蓋は必需品です。

　蓋が有りませんと蒸気が逃げちゃいますから(笑)

　何でもやってみるもんですね！

　殻も不思議とスルッと剥けます！
Posted by 沼津の源さん沼津の源さん at 2014年04月05日 08:01
【 美里たん 】

　おはようございます

　いや　逆にホテルには電気ポットしか有りません！

　ご家庭でしたら　お鍋に少量の水を入れ

　蓋をすれば　同じ事ですよね！

　鍋の蓋が蒸気の圧力でカタカタ音がしだしたら

　そのまま２分間位してから火を止めて

　そのまま冷めるまで放置して下さいな

　もっと良い方法もきっと有ると想います。
Posted by 沼津の源さん沼津の源さん at 2014年04月05日 08:14
源さん有難うございます

知りませんでした

二つ卵　してみようかな！？
Posted by とっこ姉とっこ姉 at 2014年04月05日 08:18
【 とっこ姉たん 】

　おはようございます

　料理は科学と云いますが本当ですね！

　やり方は唯一では無い！

　知らないだけなんですね！

　昨日は沢山有りましたよ(笑)
Posted by 沼津の源さん沼津の源さん at 2014年04月05日 08:28
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